la brasserie
La brasserie des canailles est une fabrique indépendante de bières artisanales installée en plein cœur du village de Rochecorbon (Indre-et-Loire).
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​Nous vous proposons toute l’année une belle variété de bières fraîchement brassées.
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Des bières régulières accompagnées de bières disponibles à certains moments de l’année seulement, au gré des saisons, des envies et des rencontres.
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Nous réfléchissons et tendons au maximum à réduire l'impact de notre activité sur l'environnement. C'est pourquoi nous utilisons des caisses réutilisables de seconde main pour le transport de nos bières. Nous utilisons de l'électricité verte à la brasserie. Nous réutilisons l'eau de nettoyage pour brasser, proposons à nos clients des sacs réutilisables, des gobelets lavables. Nous drèches sont réutilisées pour réaliser des crackers.
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Pourquoi la brasserie des Canailles ?
Parce que nos 3 bières phares portent les prénoms de nos 3 garçons dont l'humeur colle à merveille à cet adjectif !
Une histoire brassicole construite en famille afin de partager notre enthousiasme et notre passion pour la véritable bière, en s’appuyant sur une expérience de plusieurs années de brassage amateur et professionnel.
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Bonne dégustation !
“La bière est la preuve que Dieu nous aime et veut nous rendre heureux”
Benjamin Franklin
Nos fournisseurs en matières premières :
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Bouteilles : TEMACO
Fûts : REUSTILISABLES EN INOX
Malts : MALTERIE DU CHÂTEAU
Houblons : YAKIMA CHEEF (US) & DIVERS (ALL, UK, FR, NZ)
Etiquettes : ADESA (30)